Terrenos Y Obras - Almacenamiento Rural

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Conservar los alimentos perfectamente



En esta guía, carsten bothe, profesional de supervivencia y actividades al aire libre, explica los conceptos básicos de los métodos de enlatado y los utensilios necesarios. bothe tiene una cantidad aparentemente infinita de conocimientos sobre estos conocimientos y habilidades originales, que imparte en sus guías con mucha relevancia práctica. después de leer este libro, estará listo para conservar sus alimentos (hechos en casa) para almacenarlos por más tiempo.



Lo casero sabe mejor



Frescos y de temporada, procedentes de la huerta o del mercado semanal, en nuestra propia cocina se crean grandes creaciones y numerosas especialidades nacionales e internacionales: desde chutney hasta cecina y frutos secos, pasando por chucrut, mermelada, zumo y vinagre. todas las recetas se pueden adaptar fácilmente a tu gusto para darles un toque personal. de esta manera no sólo creará una deliciosa oferta, sino también un recuerdo personal para la próxima invitación. numerosos consejos y trucos le ayudarán a conseguir excelentes resultados sin frustración.



Carsten bothe: almacenamiento rural: secado, exprimido, conservación y almacenamiento.



80 Páginas, numerosas fotografías en color, 183 x 225 mm, tapa blanda, isbn: 978-3-95843-179-9.

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