Samura Shadow Nakiri, 170 mm

Presente de sombra Samura Nakiri, 170 mm

Ferreiro Samura nakiri 6,6/168 mm

Eles são frequentemente usados ​​para descascar, cortar e picar vegetais. usado nakiri. Elas têm uma lâmina fina e, na melhor das hipóteses, uma borda minimamente saliente. Eles são muito finos e, portanto, especialmente fáceis de cortar. Embora o nakiri seja um wabocho, ele tem um chanfro duplo.

O centro de gravidade da faca se desloca para a frente, então você precisa usar menos força ao cortar. faca longa para profissionais com lâmina longa e fina. Feito de aço especial japonês molibdênio-vanádio AUS8, resistente à corrosão. O cabo ergonômico em ABS permite um corte totalmente controlado.

As facas Nakiri são usadas principalmente na culinária asiática para preparar vegetais e frutas, graças à sua afiação de dois gumes.

Detalhes:
- Material da lâmina: aus -8
- Material do cabo: ABS
- Comprimento total: aprox. 30,0 cm
- Comprimento da lâmina: aprox. 17,0 cm
- Peso: aprox. 131 g
- Número do item do fabricante: sh-0043
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