Mears: Cozinhe ao ar livre!

Obtenha Mears: cozinhe ao ar livre!

A cozinha ao ar livre definitiva

Ray Mears sabe tudo sobre bushcraft e passou a maior parte da sua vida ao ar livre. Viveu com povos indígenas em desertos, florestas tropicais e no Ártico. O objetivo das suas viagens pela natureza é sempre preparar comida. Para este livro, selecionou uma deliciosa seleção das suas receitas mais populares e testadas. Adequado para todos os níveis de cozinha.

- 100 Receitas Deliciosas do Mestre Bushcraft

- Instalação de uma cozinha exterior completa.
- Acenda uma fogueira, mantenha a temperatura

- Aprenda diferentes técnicas de cozinha: construir um forno de barro, cozinhar em cinzas, cozinhar a vapor

Cozinha de aventura ao ar livre

Mears conta histórias das suas aventuras culinárias pelo mundo, além de pratos regionais, claro. Desde a cozedura de um bolo de aniversário com ingredientes da floresta tropical até à cozedura de peixe ao vapor ao estilo Maori, passando pela construção de um forno de barro com um ancião Pitjantjatjara no deserto da Austrália Central.

Ray Mears: Cozinhe ao ar livre! Mais de 100 receitas para todos os climas.

224 páginas, inúmeras fotografias a cores, 190 x 230 mm, capa mole, ISBN: 978-3-96664-176-0

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