A Bíblia da Loja: Forno Holandês

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A Bíblia da Loja: Forno Holandês

As melhores receitas

Com este livro oficial de receitas de fornos holandeses, o mundialmente famoso fabricante de fornos holandeses Lodge apresenta uma introdução abrangente e bem pesquisada a um dos aparelhos de cozinha mais versáteis para cozinhar ao ar livre, incluindo as melhores receitas para todos os gostos. Não é de se espantar que a panela preta seja a favorita no mundo do churrasco e da culinária ao ar livre: ela realmente faz de tudo: assar pão, cozinhar vegetais no vapor, cozinhar frutos do mar, fritar ovos e assar carnes, pratos principais, acompanhamentos e sobremesas. Seja ao ar livre, na churrasqueira, na fogueira ou no forno em casa, com a panela você pode preparar pratos deliciosos em muitos lugares com pouco esforço e muita diversão. Neste livro você aprenderá:

- Como fazer um forno holandês de alta qualidade

- Quais as vantagens de uma panela de ferro fundido?

- Dicas para um melhor cozimento e manuseio perfeito da panela

- Como usar briquetes de carvão

- Como usar uma panela holandesa na fogueira

- Limpeza e manutenção do forno holandês

- Acessórios necessários

- Uma breve história do forno holandês

- Receitas de pães, pratos principais, acompanhamentos, sobremesas

Sobre o autor: Wayne Fears é membro da International Dutch Oven Society e atuou no júri de inúmeras competições de culinária ao ar livre. Fears, um escritor talentoso e especialista experiente em atividades ao ar livre, publicou vários livros sobre tópicos relacionados a atividades ao ar livre e inúmeros artigos em revistas e, por último, mas não menos importante, foi introduzido no Hall da Fama das Lendas das Atividades ao Ar Livre. Este homem realmente sabe o que está fazendo e, com toda sua experiência ao ar livre, escreveu um livro muito autêntico, comprovado e bem fundamentado sobre fornos holandeses.

Wayne Fears: Panela Holandesa - As Melhores Receitas.

168 páginas, capa dura, 187 x 231 mm, ISBN: 978-3-95843-939-9

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