Hornear Al Aire Libre - El Libro De Horneado Al Aire Libre De Petromax

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¡Hornear sin horno!

Preparar comida a fuego abierto al aire libre significa un poco de autosuficiencia, aventura y autenticidad. si desea hornear su propio pan al fuego o sobre las brasas, entonces ha venido al lugar indicado. el profesional de actividades al aire libre carsten bothe, junto con la empresa tradicional petromax y sus hornos holandeses de hierro fundido, bandejas para hornear, planchas para sándwiches y gofres, presenta más de 70 recetas variadas para cocinar en fogatas.

- Hornee diversos panes, pizzas y pasteles tú mismo
- Prepara guisos, tartas y productos de panadería
- Gofres, bocadillos y pequeñas delicias
- Todo sin horno, sólo con el calor del fuego

También en la terraza o en el balcón

Además de las recetas, en este libro encontrará muchas sugerencias, consejos probados e información útil del chef carsten bothe sobre cómo utilizar hierro fundido, chimeneas y regulación de calor. para cualquiera que alguna vez haya cocinado únicamente en su black pot, este libro es un verdadero enriquecimiento. por último, cabe mencionar que, por supuesto, todas las delicias caseras se pueden preparar sin fuego, pero con huevos al carbón en la terraza o en el balcón.

Carsten bothe en colaboración con petromax: hornear al aire libre - el libro de horneado al aire libre de petromax.

144 Páginas, numerosas fotografías, 203 x 254 mm, tapa blanda, isbn: 978-3-95843-626-8