O livro de receitas alamano

Presenteie-se com o livro de receitas Alamaní

O livro de receitas Alamanni
Por Andrea Graupel e Stefan Müller

- Uma deliciosa viagem de volta no tempo até a Idade Média -

Capa dura, 128 páginas
Numerosas fotografias coloridas, formato 21,5 x 20,5 cm

Contente:
A tribo alamana se estabeleceu no sudoeste da Alemanha por quase cinco séculos, começando por volta de 260 d.C. Assentamentos inteiros foram descobertos e escavados nos últimos anos no que hoje é Baden-Württemberg. Essas descobertas arqueológicas forneceram uma visão única da vida em uma vila medieval e permitem tirar conclusões sobre os hábitos alimentares dos alamanos. Usando essas fontes e evidências escritas de escritores históricos de outras culturas, os autores criaram receitas exatamente como eram preparadas nas lareiras dos alamanos há 1.800 anos.

Aproveite a iluminação culinária de uma era passada com novas receitas.

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Os autores:
Andrea Graupel, nascido em 1963, demonstrou interesse pela culinária quando criança e se tornou um cozinheiro amador apaixonado. Entre 2002 e 2005, Stefan Müller (coautor do Alamannen Kochbuch) atraiu-a cada vez mais para o Alamannenmuseum Ellwangen, o que também despertou seu interesse pela história. Em 2005, ela se juntou ao grupo alemão Raetovarier como cofundadora e rapidamente se tornou uma "chef de grupo". Desde então, ele também se dedica à pesquisa, especialmente nas áreas de alimentos, bebidas, ervas e, acima de tudo, 'culinária antiga'.

Stefan Müller, nascido em 1971, interessou-se por história e arqueologia desde muito jovem. Em 1998, tornou-se membro da Sociedade Arqueológica de Württemberg e Hohenzollern. v. e em 2002 iniciou seu treinamento em museu no Alamannenmuseum Ellwangen. Como se não bastasse, em 2005 fundou o grupo alemão Raetovarier e passou a se dedicar cada vez mais à pesquisa e à vivência da história em seu hobby. Claro que a pesquisa também inclui degustação, especialmente dos pratos preparados por Andrea Graupel (coautor do livro de receitas Alamannen).