Faca de açougueiro, aço de Damasco

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Faca, aço de Damasco

Esta lâmina de Damasco realmente chama a atenção.

Com a ajuda da lâmina afiada desta faca de cozinha, quase qualquer trabalho de corte pode ser concluído rapidamente. O elegante cabo de madeira de oliveira se adapta confortavelmente à mão e oferece uma pegada segura ao cortar.

Esta faca faz parte da nossa coleção interna de facas de cozinha ha teikoku .

Detalhes:

- Material da lâmina: aço Damasco, 67 camadas

- Material do cabo: madeira de oliveira

- Comprimento total: aprox. 32 cm

- Comprimento da lâmina: aprox. 18,5 cm

- Espessura da lâmina: aprox. 2 milímetros

- Peso: aprox. 249 g

- Número do artigo: kr-dclk-ok

Como a madeira de oliveira é um produto natural, variações na cor e/ou textura são bastante normais. Isso significa que cada faca é única, com suas próprias características e padrões.

O termo aço de Damasco, aço de Damasco ou simplesmente Damasco se refere a um aço composto feito de dois ou mais tipos diferentes de aço. O nome deriva da cidade síria de Damasco, considerada uma antiga fortaleza e a origem da produção de aço de Damasco. Normalmente, um aço duro com alto teor de carbono e um aço macio com baixo teor de carbono são unidos por meio de soldagem e forjamento repetidos. Aço de alto carbono proporciona maior dureza, melhor temperabilidade e melhor retenção de fio, enquanto aço mais macio dá à lâmina maior elasticidade e maior resistência à quebra. Com essa tecnologia, que foi desenvolvida em uma era de qualidades de aço ruins e mutáveis, as propriedades positivas de diferentes aços podem ser combinadas. Graças às diferentes cores com diferentes teores de carbono, são criados padrões impressionantes de camadas alternadas, como o damasco torcido, o chamado damasco torcido ou damasco rosa. Em grande parte devido a esses padrões, dizia-se que as espadas de Damasco da Idade Média tinham uma magia inerente.

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