Faca de Chef, Comprimento da Lâmina 20 cm, Aço Damasco

Faca de chef Enjoy, comprimento da lâmina 20 cm, aço damasco

Faca de chef, lâmina de 20 cm, aço damasco

Esta faca de chef de Damasco atrairá todos os olhares.

Com a ajuda da lâmina afiada desta faca de cozinha, quase qualquer trabalho de corte pode ser concluído rapidamente. O elegante cabo de madeira de oliveira se adapta confortavelmente à mão e oferece uma pegada segura ao cortar.

Esta faca faz parte da nossa coleção interna de facas de cozinha ha teikoku .

Detalhes:

- Material da lâmina: aço Damasco, 67 camadas

- Material do cabo: madeira de oliveira

- Comprimento total: aprox. 33 cm

- Comprimento da lâmina: aprox. 20 cm

- Espessura da lâmina: aprox. 2 milímetros

- Peso: aprox. 206 g

- Número do artigo: kr-dck-ok

Como a madeira de oliveira é um produto natural, variações na cor e/ou textura são bastante normais. Isso significa que cada faca é única, com suas próprias características e padrões.

O termo aço de Damasco, aço de Damasco ou simplesmente Damasco se refere a um aço composto feito de dois ou mais tipos diferentes de aço. O nome deriva da cidade síria de Damasco, considerada uma antiga fortaleza e a origem da produção de aço de Damasco. Normalmente, um aço duro com alto teor de carbono e um aço macio com baixo teor de carbono são unidos por meio de soldagem e forjamento repetidos. Aço de alto carbono proporciona maior dureza, melhor temperabilidade e melhor retenção de fio, enquanto aço mais macio dá à lâmina maior elasticidade e maior resistência à quebra. Com essa tecnologia, que foi desenvolvida em uma era de qualidades de aço ruins e mutáveis, as propriedades positivas de diferentes aços podem ser combinadas. Graças às diferentes cores com diferentes teores de carbono, são criados padrões impressionantes de camadas alternadas, como o damasco torcido, o chamado damasco torcido ou damasco rosa. Em grande parte devido a esses padrões, dizia-se que as espadas de Damasco da Idade Média tinham uma magia inerente.

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