Cocina Como Los Vikingos

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Cocinar como los vikingos

Por rannveig moroldsdotter

Ya sea sopa de pescado, jabalí asado o cerveza de enebro casera: cocinar como los vikingos ofrece una sabrosa aproximación al cultura del pueblo nórdico y guías sobre las particularidades de la cocina vikinga. con recetas auténticas y recreadas, el autor nos lleva a un viaje al pasado y nos deja vivir las tradiciones y costumbres de los norteños.

En cooking like the vikings, el autor reúne una variedad de recetas de la cocina vikinga. de este modo, reaviva la cocina de la alta edad media, que en gran medida sólo puede reconstruirse con restos de comida, para la cocina de hoy. el libro está dirigido a cualquier persona apasionada por la cocina y que quiera probar algo nuevo, pero también a recreadores que quieran presentar una cocina auténtica. el libro se complementa con una extensa lista de alimentos que también estaban disponibles para los vikingos, y esta lista también deja clara la dimensión histórica de cada receta. todas las recetas se pueden cocinar. estos también incluyen preparativos bastante inusuales, pero que hacen comprensibles las condiciones de vida de los vikingos.

La autora rann­veig moroldsdotter escribe en el prólogo de su libro de cocina:

Que yo sepa, no existe tal colección de recetas de la cocina medieval temprana. pero es mucho más. es un libro de cocina para jóvenes y mayores y para todos los que les gusta cocinar y quieren probar cosas nuevas y experimentar en la cocina. es una colección de recetas auténticas, algunas de las cuales se han transmitido de generación en generación y otras se han creado mediante arqueología experimental. he agregado una lista a todo, que enumera los alimentos que aparecen en las recetas individualmente y describe brevemente su origen.

208 Páginas, 21 x 20 cm, tapa duraEn Tienda Medieval contamos con miles de productos medievales y de otras épocas. Descubrelos!