Cozinhe como os vikings

Divirta-se cozinhando como os vikings

Cozinhando como os vikings

Por Rannveig Moroldsdotter

Seja sopa de peixe, javali assado ou cerveja de zimbro caseira: Cooking Like a Viking oferece uma visão saborosa da cultura do povo nórdico e fornece orientação sobre as características únicas da culinária viking. Com receitas autênticas e recriadas, a autora nos leva a uma viagem ao passado e nos deixa vivenciar as tradições e costumes dos nortistas.

Em Cooking Like the Vikings, o autor reúne uma variedade de receitas da culinária viking. Dessa forma, ele revive a culinária da Alta Idade Média, que em grande parte só pode ser reconstruída a partir de restos de comida, para a culinária de hoje. O livro é destinado a qualquer pessoa apaixonada por culinária e que queira experimentar algo novo, mas também a reencenadores que queiram apresentar uma culinária autêntica. O livro é complementado por uma extensa lista de alimentos que também estavam disponíveis para os vikings, e essa lista também deixa clara a dimensão histórica de cada receita. todas as receitas podem ser cozidas. Elas também incluem preparações um tanto incomuns, mas que tornam as condições de vida dos vikings compreensíveis.

A autora Rannveig Moroldsdotter escreve no prólogo de seu livro de receitas:

Até onde sei, não existe nenhuma coleção de receitas da culinária medieval antiga. mas é muito mais. É um livro de receitas para jovens e idosos, e para todos que amam cozinhar e querem experimentar coisas novas e fazer experiências na cozinha. É uma coleção de receitas autênticas, algumas das quais foram passadas de geração para geração e outras criadas por meio de arqueologia experimental. Adicionei uma lista a tudo, que lista os alimentos que aparecem nas receitas individualmente e descreve brevemente sua origem.

208 páginas, 21 x 20 cm, capa dura. Na Tienda Medieval temos milhares de produtos medievais e de outros períodos. Descubra-os!